▣시너지오븐의 특허청 등록사양
(발명특허등록1건, 실용특허등록4건,
의장등록6건 유사등록6건)
발명특허기술과 업계의 원로, 학자, 제과제빵 관계 전문가들과 필드 테스트를 거쳐 탄생한 명품입니다.
제품의 용도)
*제과제빵용 *요리용 *피자용
▣제품제원
외형크기-------sheet매수-----동력---사용량(시간당)
1650*905*1850--(3매입3단)9매---380v3p+n--18kw/h
※스팀보일러 -(1단당2kw/h)
Masterpiece qualified by field test which is done by many experts, scholars and veterans.
For baking fermented bead and yeast bread
▣Specification
Size - 1650*905*1850
Number of sheet - 9
Power - 380v3p+n
Amount of electricity used - 18kw/h
*Steam Boiler - 2kw/h per 1
▣제품정보
▶데크오븐의 제조기술은 얼마나 많은 투자와 안정성 테스트를 얼마나 많이 하였느냐 달려 있습니다.
▶외국 어느
제품에도 뒤지지 않는 기술력과 사후 관리로
부품수명과 제품 사용기간이 연장되었습니다.
▶복사열 및 대류열을 감안하여 특수
다이몬드형 열판으로 온도
편차가 적어 치즈케익, 케익시트,바게트굽기에 좋습니다.
▶풍부한 스팀량을 위해 전통적인 보일러방식으로
설게되었니다.
▣시너지오븐의 사양
전원
- 동력 380V 3P +E+N 20kw/h
특징
오븐 각 1단에 대리석 설치 될 것.- 동력 380V 3P +E+N 20kw/h
규 격
- W1,680 * D900 * H1,850mm
구 성
- 빵판(400*600mm)기준으로 3매입이1단이며, 3매입 3단을 1조로 한다.
- 각 상단 천연 대리석 판 장착과 스팀분사 장치로 구성되어 있어야 한다.
특 징
- 스팀발생을 온도와 컨트롤 제어방식으로 가열량을 상습~99%까지 조절이 되어야 한다.
- 높은 내부 열을 이용한 열판 장치와 안개형 노즐분사 방식으로 충분한 스팀량(13회간 연속분사 가능)이 공급 되어야 한다. 오븐내 히타 상부는 열이 골고루 퍼져 원하는 색상을 얻을 수 있어야 한다.열 편차가 적어 앞?뒤, 좌?우의 제품 색상편차가 일정해야 한다.
- 도어(문짝)가 완전 밀폐된 구조로 구울 시 빵, 케익 등 제품 스프링이 좋아 부드러운 식감을 낼 수 있어야 한다.
- 과자빵. 식빵. 케잌. 바케트 등 모든 제품의 특성에 맞추어 다양한 생산이 가능하여야 한다.
- 전면 온도기판은 기능훈련시험에 적합한 hy5000모델의 온도조절기를 장착하여 각단의 상?하에 온도조절 할 수 있고, 빠른 셋팅이 되어야 한다. 온도과열 방지를 안전 제어장치 장착으로 열손실 방지 및 전력비용 손실을 최소화 할 수 있어야 한다.
- 오븐 도어는 오븐내부를 볼 수있는 안전강화재질의 유리투시창을 부착하고, 문짝 입구 4면에 세라믹패킹을 처리하여야 한다.
"기타
- 무상 보증기간 납품 설치 후 1년
- 설명서 제공
- 기술전수 교육을 사용자가 사용할 수 있도록 협의한다.
- 장비 구동에 필요한 기타 구성품은 입찰자가 구비하여 설치 완료 하여 사용자가 바로 사용할 수 있도록 할 것
- 기타 필요한 사항은 도면을 참고하고 사용자가 원할 경우 도면의 일정부분을 수정, 변경, 추가하여 설치할 것.
- 지정한 장소에 설치 후 시운전 가동 이상유무를 확인 후 검수한다.
- 장비 구동에 필요한 기타 구성품은 입찰자가 구비하여 설치 완료 하여 사용자가 바로 사용할 수 있도록 할 것
- 기타 필요한 사항은 도면을 참고하고 사용자가 원할 경우 도면의 일정부분을 수정, 변경,추가하여 설치할 것"
▣Details
▶Manufacturing technique of the deck oven depends on investment and aptitude test with expert.
▶Lasts a long time by follow-up service and technique that gets abreast of other foreign companies.
▶Good for baking cheese cake, cake sheet and baguette because of low temperature differential by special hotplate designed with radiant heat and convective heat.
▶Original boiler system for abundant steam.
▣Feature
- Can control steam by heat and control system.
- Provide enough steam by injection nozzles and hotplate.
- Can experience dramatic oven spring in every cases cause of completely sealed door.
- Can bake any kind of bread include cake and baguette.
- Minimize lose of energy by heat control system.
- Put ceramic coating on 4 side of doors.
- Apply specially producted glass for safety.
ETC
- 1-yeat warranty after applied.
- Manual included.
- Can council how to manage.
- Other supply to use machine must be provided when it applied.
- Can change assembly drawing if the owner is want to.
- Must be tested before it work.
